Plato para sushi

25,00

Nunca me cansaré de decir que los platos son el 50% del emplatado. Y el plato tiene que ir de la mano, e incluso abrazado a la receta, ya que el uno sin el otro no son absolutamente nada.

Es cuando los dos elementos se unen y se combinan cuando se consigue despertar los 5 sentidos del comensal. Y es la vista, precisamente la encargada de causar esa primera impresión.

En esta bandeja he combinado un fondo blanco con un degradado del color natural de la arcilla que le aporta mucha naturalidad y frescura a la pieza, que en principio, está pensada para servir producto fresco.

Pero como siempre, eres tú quien tiene la última palabra y quien estoy segura, hará auténticas obras de arte gastronómicas.

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