Plato ruta 66

Platos de barro

Platos de barro

Los platos de barro o platos de cerámica llevan con nosotros desde que se hicieron necesarios los recipientes para almacenar el excedente de las cosechas.

Hoy en día, aunque el sector ha evolucionado mucho con la irrupción de la maquinaria, todavía quedamos algunos artesanos y artesanas que aportamos toda nuestra creatividad para que podáis disfrutar de los platos de cerámica más auténticos y más originales con el diseño que mejor se adapte a vosotros.

Platos de barro baratos

En Mahaian siempre intento poner los precios para platos de barro más baratos posible. Es verdad que muchas veces confundimos precios baratos con precios bajos. Si es verdad que no son los platos con precios más bajos del mercado (ya que es imposible competir con los platos de baja calidad de la importación china), es cierto que dentro de los platos de diseño y platos de autor (hechos uno por uno a mano) siempre procuro mantener unos precios asequibles.

Platos de barro para chuletón o para asar carne

El Plato de Barro para Chuletón se utiliza calentándolo en el horno o a fuego directo, cuando este está caliente se pone encima el chuletón, que termina de hacerse en el plato mientras lo comemos.

Este es uno de los platos más demandados, tanto por parte de particulares como por restaurantes que quieres dar a sus clientes un sello de distinción y calidad.

En Mahaian dispongo de una gran variedad de platos adecuados para este fin, platos de barro que han evolucionado y que lejos de quedarse en la anticuada estética de color monocromático marrón, han adoptado otros colores más artísticos y formas más irregulares e informales.

El barro sigue siendo el mismo, cerámica refractaria que soporta muy bien temperaturas elevadas (hasta 1200) y esmaltes de la más alta calidad que además de proteger la pieza y darle un aspecto más fino hacen que su limpieza sea mucho más sencilla.

Los platos de barro para chuletón mantienen caliente el producto durante un largo periodo de tiempo, incluso una vez retirados del horno. Eso sí, es obligatorio protegerse las manos antes de sacar el plato del fuego, ya que corremos un grave peligro de quemaduras.

Platos de barro decorados

Habitualmente, los platos de barro suelen tener un aspecto un tanto soso y simple. Antiguamente no se esforzaban mucho en el diseño y aspecto del plato, ya que su propósito era el de utillaje. Pero hoy en día sí. Hoy en día los platos son algo más que platos y podemos utilizarlos para decoración, menaje, exposición y restauración.

Los platos los hago a mano uno a uno y desde cero, desde el barro fresco, la forma y hasta la decoración final, para el que utilizo los mejores esmaltes también hechos por mí. Vamos, que son 100% artesanales y con un diseño único.

Precios de platos de barro

plato de barro

Los precios de los platos de barro o cerámica, como he comentado antes pueden variar mucho dependiendo de quién los fabrique. Si son fabricados en masa para grandes superficies, como puede ser IKEA, estos platos saldrán con unos precios muy bajos, que puede rondar los 5€.

Sin embargo, si deseas un producto diferente, exclusivo, artesanal y único los precios empiezan a ascender. Yo personalmente tengo un precio único para todos los platos de cerámica, que en estos momentos es de 24,9€.

Venta de platos de barro

En Mahaian vendo platos de barro tanto al por menor mediante la tienda online, como al por mayor. Si deseas comprar platos para tu restaurante, negocio de hostelería o para venderlos en tu propia tienda, ponte en contacto conmigo y cuéntame lo que necesites.

Cómo curar platos de barro

A la hora de trabajar con el barro nos surgen muchas dudas sobre cómo y dónde secar los platos o vajillas que vamos haciendo. Para “curar” o secar los platos de barro lo único que debemos hacer es dejarlo un par de días en un lugar libre de humedad y con esto ya sería suficiente.

Platos de barro

Hay veces que el plato, al tener un ala muy larga, cae por su propio peso y se deforma. Entonces lo mejor suele ser darle un poco de calor con una pistola de aire caliente hasta que se endurezca un poco y ya no caiga el ala. Después dejaremos secar en un lugar seco y sobre una superficie a poder ser de madera porosa para que absorba la máxima humedad del plato posible.

Plato de barro curando

Platos hondos de barro

Los platos hondos de barro son muy útiles si quieres preparar alguna sopa, lasaña, cremas y, en definitiva, platos de cuchara.

Al ser de barro refractario podrás cocinarlos directamente al horno o a fuego directo, el plato se mantendrá caliente durante un largo periodo de tiempo conservando a su vez la temperatura del alimento en su interior.

Platos de barro para horno

Todos los platos, vasos, tazas, cuencos, jarras y en general, toda la vajilla de Mahaian son adecuados para meterlos al horno. Gracias a que la cerámica que utilizo es la mejor del mercado, las piezas pueden aguantar hasta 1200º C, cuando un horno convencional suele calentar hasta 220ºC. Por lo que, si necesitas platos de barro para hornear ten por seguro que cualquiera de mis piezas cumplirá con ese cometido sin ni siquiera despeinarse.

Platos de barro para comer

Mis platos, además de poder meterlos al horno, al microondas, al lavavajillas y hacer tiro al plato con ellos, también sirve para comer. Bueno, no el plato en sí, sino para comer sobre ellos.

¿Qué por qué digo esto? Porque hay muchos platos artesanales en el mercado que en vez de estar esmaltados los suelen pintar después de la cocción y con pinturas de procedencia desconocida, lo cual suele dejar restos tóxicos y no son aptos para comer.

Mis platos, al estar esmaltados con esmaltes y engobes de primera calidad, no dejan ningún residuo tóxico, y se puede comer sobre ellos sin correr el riesgo de sufrir una intoxicación